給食について

給食

１　完全給食です。
２　３歳以上児は主食代を納入頂きます。
３　事前に献立表を配布します。
４　アレルギーのある場合は、個別にお話しを伺います。
（医師の診断書又は指導書を提出していただきます。）

保育園の調理業務について

千葉聖心保育園では、「食育の推進」、「安全な食の対応」、「保護者の信頼」 等についてとても大切であると考えております。これまで保育所の調理業務は、保育所の職員が行うものとされてきましたが、平成10年度から、一定の条件（質の確保が図られる等）を満たす場合には、第3者へ調理業務を委託ができることとされました。
従来、調理業務を直営で行っている園では、調理員が欠勤等で不在の場合、施設長や保育士が調理業務を行うことがありました。もし、保育士等が調理業務をできない場合は、給食の供給が滞ってしまいます。また、それが長期になると、 保育活動にも大きく支障をきたすことになります。
これに対し、調理業務を委託した場合、通常派遣される調理員さんが都合により欠勤した場合、必ず代わりの調理員さんが業務を遂行してくれるので、給食の供給が滞ることはありません。また、専門会社に委託することにより、技術面において一定の質が担保され、安定した調理の供給を受けることができます。
本園では、慎重に検討した結果、調理業務を委託することにいたしました。調理業務については、委託先を信頼して任せ、千葉聖心保育園の保育の質の向上を図るために力を注いでまいります。